LUCA GIAVI

Diego Bertolini

Italia

Director General del Consorcio y D.O.C Prosecco. Luca Giavi, nos acercará al prosecco, como vino espumante. Él hace parte de la DOC, organización encargada de la tutela de la producción de estos particulares vinos de Italia. El prosecco es elaborado con una variedad de uva blanca, que también se la conoce como Glera y se produce exclusivamente en nueve provincias que abarcan las regiones de Véneto y Friuli Venezia Giulia. El prosecco como vino espumante ha sabido ganarse la predilección de los amantes de los vinos de burbujas.

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